英國世界五大之一的食品飲料消費市場。英國本國食品與飲料產(chǎn)業(yè)超過1500億英鎊，而且這一數(shù)字還在逐年增長。繁榮的飲食服務市場，使英國成為全球最重要的食品飲料零食市場之一， 2010年英國食品及飲料進口總額達230億英鎊。英國也是食品及飲料行業(yè)中國對歐盟第二大出口國，僅次于德國，據(jù)統(tǒng)計僅2011年1－6月食品土畜行業(yè)對英國出口總額高達5.03億美元，同比增長21.8％。IFE擁有英國最大的參觀群體，準確的反映了該行業(yè)在英國食品和飲料市場的發(fā)展趨勢，是開拓英國市場最佳時機。

英國是世界上果品蔬菜消費大國，年消費果蔬總額約75億英鎊，人均年消費金額約125英鎊。英國果蔬長期不能實現(xiàn)自給，國產(chǎn)果蔬只有約11億英磅，大量果蔬需要進口。同時，英國也是世界十大飲料消費國之一。果汁飲料的消費10年來增長了3倍，人均年消費量為20升，位于美國、德國之后，居世界第三位。據(jù)英國最大的罐頭制造公司介紹，一個普通英國家庭在一周內通常吃15個罐頭。各類罐頭食品中最暢銷的是：各類果蔬、果醬罐頭、水產(chǎn)罐頭、面食類罐頭等。英國購買有機食品飲料的家庭比例2010年相比2009年增長了2%，有機消費者的人均消費金額由2009年的35.07英鎊增長到2010年的37.87英鎊，增長了8%。有機食品的消費群已不僅限于高收入者和中產(chǎn)階級，已有超過一半的低收入人群表示也購買有機產(chǎn)品。英國人以喜愛飲茶聞名于世，80%的英國人每天飲茶，茶葉消費量約占各種飲料總消費量的一半。英國本土不產(chǎn)茶，而茶的人均消費量占全球首位，每天消費近1.6億杯茶。因此，茶的進口量長期遙居世界第一。2010年英國進口茶葉突破20萬噸。此展會為該領域的參展人員提供一個專業(yè)交流的平臺，屆時將吸引更多專業(yè)人員，是不可多得的商機